Simpel en ook nog lekker!

Ingrediënten:
500 gram aardperen
olie of boter
handje vol peterselie
handje vol bieslook
tijm 
zout naar smaak

Bereiding:
Het recept behoeft niet veel uitleg.
De aardperen met of zonder schil aan de kook brengen. Paar minuutjes laten koken dan afgieten en beetje laten afkoelen.
Beetje olie in de koekenpan,de aardperen in stukjes snijden en lekker bakken. Roer op het allerlaatst de kruiden toe en roer het goed door elkaar.



Aardpeer is een vergeten groente